Toro en Salsa

Publicado: 24/11/2014
Modificado: 24/11/2014
  • Localización: Región de Murcia, Murcia, España

Comida consistente, muy buena para la temporada de invierno. La carne de toro se puede sustituir por ternera.


Ingredientes principales.


1kilo toro


1/2kilo tomate


1/2kilo cebolla


4 diente de ajos


Sal


1/2 cucharadita de comino


Una pizca de nuez moscada


2cuchadas aceite de oliva virgen extra


1hoja laurel


1/2 vaso de vino tinto


2 Zanahorias 


Preparación de la receta


 Troceamos y limpiamos la carne de toro troceada, a continuación le añadimos la sal y el comino con la nuez moscada y después en una cacerola de barro con aceite salteamos los trozos de carne de toro rehogamos la cebolla picada finamente, agregamos los ajos y la zanahoria, echamos todo a la cazuela de la carne de toro. Agregamos la cerveza y rehogamos. Seguidamente echamos el laurel y los tomates; Dejamos hacerse comprueba que la carne de toro está hecha cuando al pincharlas con el tenedor se despega fácilmente y Listo!! Para emplatar


Sitio Web: www.ruralmur.com
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