ENGAÑA MARIDOS O HUEVOS TONTOS

Publicado: 20/10/2015
Modificado: 20/10/2015
  • Localización: Región de Murcia, Murcia, España

ENGAÑA MARIDOS O HUEVOS TONTOS DE BACALAO Y PATATAS


INGREDIENTES PARA LOS ENGAÑA MARIDOS:


Pan cortado en rodajitas.
Huevos.
Ajo.
Perejil.
Ponemos el pan (como media barra) junto con los huevos, cuatro más o menos, el ajo picado y el perejil lo mezclamos todo hasta conseguir una pasta.
Lo dejamos reposar un rato
Luego con la ayuda de una cuchara cogemos parte de la masa y hacemos como tortitas que freiremos en aceite hasta que se doren, no hace falta que se hagan demasiado ya que se acabaran de hacer en el guiso.
INGREDIENTES PARA LAS PATATAS CON BACALAO:
Bacalao en lomos.
Patatas.
Agua o caldo.
Media pastilla de caldo de pescado.
Aceite.
Sal.
En la cubeta de la fc ponemos aceite hasta cubrir el fondo, programamos menú manual a 180º y añadimos los lomos de bacalao y los salamos, en mi caso no tenia y lo hice con bacalao desmigado, doramos y echamos las patatas cortadas en cuadraditos,  agua con la pastilla hasta cubrir las patatas ponemos los engaña maridos y menú manual 5 minutos.

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